• Primi piatti,  ricettario,  ricette a basso indice glicemico

    Cappelletti a Basso Indice Glicemico

    Ecco la ricetta per fare i Cappelletti a Basso Indice Glicemico, buoni come i tradizionali riferendomi alla ricetta dei Cappelletti di mia mamma Questi cappelletti hanno subito leggere modifiche per renderli a Basso Indice Glicemico, cosicchè anch’io posso mangiarne a bizzeffe. Infatti ho sostituito alcuni ingredienti che non comportano un grosso cambiamento a livello organolettico ma che li rendono adatti a chi segue un’alimentazione a Basso IG e per chi segue il Metodo Montigac INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 500 gr. carne di maiale magra 500 gr. di carne di vitello 3 uova intere 350 gr. di mortadella senza destrosio e saccarosio ed amidi in un’unica fetta 350. parmigiano reggiano 36…

  • dolci,  ricettario,  ricette a basso indice glicemico

    Crostatina A Basso Indice Glicemico

    La ricetta per  fare la Crostatina a Basso Indice Glicemico è molto semplice, l’unica accortezza è di usare gli ingredienti giusti per poterne mangiare una bella fetta senza alterare i valori della nostra glicemia Potete usare questa ricetta per fare diversi tipi di crostata, decidendo voi con quale marmellata farcirla, purchè sia senza zuccheri aggiunti ovvero una marmellata fatta di sola frutta e null’altro (vi consiglio quelle della Rigoni di Asiago che sono adatte , buone ed esistono in una infinità di gusti) INGREDIENTI per 4 crostatine 250 gr. farina Fiberpasta 1 uovo 60 gr. di fruttosio 60 gr. di olio di cocco a temp. ambiente 1 pizzico di sale un…

  • ricette,  ricette a basso indice glicemico

    Fagottini di Verza

      Print Recipe Fagottini di Verza Fagottini di Verza ripieni di ricotta e speck Piatto Main Dish Cucina Italian Keyword Basso Indice Glicemico, speck Tempo di preparazione 30 Tempo di cottura 10 Porzioni Ingredienti 2 Cc olio evo1 cavolo verza lavato e sfogliato150 gr speck a cubettini500 gr ricotta vaccina50 gr pecorino romano gratuggiato Piatto Main Dish Cucina Italian Keyword Basso Indice Glicemico, speck Tempo di preparazione 30 Tempo di cottura 10 Porzioni Ingredienti 2 Cc olio evo1 cavolo verza lavato e sfogliato150 gr speck a cubettini500 gr ricotta vaccina50 gr pecorino romano gratuggiato Istruzioni Far boliire per 3 min le foglie verdi più gradi ed esterne in acqua leggermente…

  • Biscotti all'arancia a BIG
    ricette a basso indice glicemico

    Biscotti all’Arancia a Basso Indice Glicemico

    https://www.fiberpasta.it/https://it.wikipedia.org/wiki/Arancia_navel Print Recipe Biscotti all'Arancia a Basso Indice Glicemico Fragranti biscotti all'aroma di Arancia a Basso Indice Glicemico. Ottimi a colazione ed a merenda. Piatto dolci Cucina Italian Keyword Basso Indice Glicemico, Fiberpasta Tempo di preparazione 10 Tempo di cottura 20 Tempo Passivo 30 Porzioni Ingredienti 250 gr farina Fiberpasta1 uovo60 gr olio di cocco50 gr fruttosio2 arance Navel spremute ovvero la polpa che rimane dopo averle spremute1 pizzico lievito vanigliato per dolci1 pizzico sale Piatto dolci Cucina Italian Keyword Basso Indice Glicemico, Fiberpasta Tempo di preparazione 10 Tempo di cottura 20 Tempo Passivo 30 Porzioni Ingredienti 250 gr farina Fiberpasta1 uovo60 gr olio di cocco50 gr fruttosio2 arance Navel…

  • Tortina di mele a basso IG
    dolci,  ricettario,  ricette a basso indice glicemico

    Tortina di Mele a Basso Indice Glicemico

      Questa è una tortina molto gustosa, a basso indice glicemico, che può essere mangiata a colazione o come merenda senza alzare l’Indice Glicemico. INGREDIENTI 220 gr. Farina @Fiberpasta 70 gr. fruttosio 3 uova intere 1 bs lievito vanigliato per dolci 2 mele 1 /2 cucchiaino di cannella 1/2 arancia spremuta   PROCEDIMENTO Montare con le fruste le uova con il fruttosio e la cannella. Quando sono diventate belle gonfie e biancastre, unire  la farina  ed il lievito setacciato, poco per volta, mescolando con una spatola o marisa, dal basso verso l’altro per evitare che le uova si smontino. Ottenuto un impasto semisolido aggiungere il succo della 1/2 arancia ,…

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