Piadina Romagnola classica, zucchineinfuga
ricette

Piadina Romagnola/Zucchineinfuga

piadina di Forlì
classica romagnola della zona di Forlì

La

Esistono centinaia di ricette della piadina romagnola, ogni donna di casa ha la sua, custodita gelosamente ed unica. Io sono riuscita a “carpire” questa , proveniente dalla mamma di Giovanni, Forlivese Doc, che ho provato e risulta essere di mio gusto. Esistono poi vari tipi, intendo come spessore , di piadine… andando verso Rimini si assottigliano e si sfogliano, fino ad arrivare a quella di Urbino, denominata crescia, che è proprio bella sfogliata… e buonissima!!!

Food blogger, foodstylephotographer & travel

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